Benz Metzgerei und Feinkost GmbH
Produktion und Verwaltung
Raiffeisenstraße 15
73257 Köngen
Öffnungszeiten:
Mo. -Fr. 8.00-16.00 Uhr
Samstag geschlossen
Tel: +49 7024 502 10 81
Fax: +49 7024 502 10 82
BENZ METZGEREI UND FEINKOST GMBH
SCHWANEN-METZGEREI BENZ - Verkaufsstelle
Hirschstrasse 18
73257 Köngen
Öffnungszeiten:
Mo. 8.00-12.45 Uhr
Di. 8.00-12.45 Uhr u. 14.30-18.00 Uhr
Mi. 8.00-12.45 Uhr
Do. + Fr. 8.00-12.45 Uhr u. 14.30-18.00 Uhr
Sa. 7.00-12.30 Uhr
Tel: +49 7024 814 88
Fax: +49 7024 98 80 83
Unsere Philosophie
„Handwerklich hergestellte Fleisch- und Wurstwaren und hausgemachte Feinkostprodukte, aus traditionellen Rezepturen mit modernen Akzenten sind ein wichtiger Teil unserer Philosophie.“
Handwerkskunst
Im Herzen des Industriegebiets in Köngen bei Esslingen entstehen seit Juli 2019 in unserer modernen Produktion unsere hausgemachten Produkte.
Ob Salami- oder Schinkenspezialitäten, klassische Fleisch- und Wurstwaren, Maultaschen, Fertiggerichte und Feinkostspezialitäten – unsere Produkte entstehen nach hauseigenen Rezepten und werden mit höchster Handwerkskunst für Sie hergestellt.
Regionalität
Wir verwenden ausschließlich Schweinefleisch aus ortsgebundener Schlachtung und Produktion. Hier erhalten wir unsere Schweine vom Landwirt Michael Hermann. (Erlenhöfe Köngen).
Unser Rindfleisch beziehen wir vom Metzgerschlachthof Göppingen. Die Rinder kommen von bäuerlichen Familienbetrieben aus dem Stauferland Göppingen und von der schwäbischen Alb (Staufenfleisch).
Unser Premium Angus-Rindfleisch erhalten wir vom ortsansässigen Landwirt Tobias Melchinger (Lerchenhof Köngen).
Das Gemüse, das wir verarbeiten wird direkt in Köngen angebaut. Dieses holen wir frisch bei der Familie Schäffer. (Wangerhöfe Köngen)
Historie
Mehr als 100 Jahre existiert der Name Benz im Fleischerhandwerk in Köngen. Um das zu bestätigen, haben wir zwei Jahrhunderte Familiengeschichte durchforscht. Unser Auftrag in 5 Generationen steht im Dienst für unsere Kunden. Das heißt, einen guten Ruf und Vertrauen durch harte Arbeit aufzubauen und durch hohe Qualität immer wieder zu sichern.
Respekt und Dank gilt unseren Vorfahren, die nicht stehen geblieben sind, sondern den Wandel mit gesundem Blick für das Machbare mitgestaltet haben.
Veränderungen in unserer Branche werden in starkem Maße durch Gesetze und Vorschriften hinsichtlich der Fleischüberwachung und der Lebensmittelhygiene beeinflusst. Aber auch bei der Fleischbearbeitung haben neue Methoden in Produktion und im Verkauf die Arbeitsabläufe verändert und verbessert.
Die Metzgerei wird heute von Metzgermeister Daniel Benz, in Unterstützung seiner Frau Monika geführt. 2019 haben Sie gemeinsam mit ihrer Tochter, ebenso Metzgermeisterin und Food Managerin die Benz Feinkostmanufaktur gegründet Gemeinsam leiten Sie die beiden Betriebe unter der Dachmarke Benz Metzgerei-Feinkost.
Kundenorientierung ist der wichtigste Faktor des Handwerks.Damit eng verbunden ist ein gut ausgebildetes Personal, fit in der Warenkunde, der Beratung und freundlich zu seinen Kunden.
„Unsere Familie überzeugt heute, in der 5. Generation in der Herstellung von hochqualitativen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkostprodukten und im Partyservice.“
Benz Metzgerei und Feinkost GmbH
SCHWANEN-METZGEREI BENZ
VERKAUFSSTELLE
Hirschstrasse 18
73257 Köngen
Tel: +49 7024 814 88
E-Mail: info@schwanen-metzgerei.de
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