Angus Rindfleisch by BENZ
Vom Köngener Landwirt
Tobias Melchinger (LERCHENHÖFE)
- Aufzucht und Verarbeitung direkt in Köngen
- Mutterkuhhaltung – Absetzung der Kälber nach ca. 8 Monaten
- Lebensraum: Im Sommer Weidegang im Köngener Landschaftsschutzgebiet »Sauhag«, im Winter Haltung im offenen Laufstall und Fütterung – eigenes Heu und Grassilage
- Futter größtenteils von Köngener Streuobstwiesen
- Schlachtung im Metzgerschlachthof Göppingen im Alter von ca. 18 Monaten
Benz Gastronomie