Stützmuskel mit hausgemachtem Chimichurri
Special Cut: Outside Skirt vom Köngener Angus
Rinderbrust ``gesmoked`` mit Coleslaw
Special Cut: Beef Brisket vom Köngener Angus
Mittleres Blatt mit gegrilltem Caesar Salat
Special Cut: Flat Iron vom Köngener Angus
Spider Steak mit Pak Choi Salat, karamellisiertem Pak Choi und Teriyaki Sauce
Special Cut: Spider Steak vom Köngener Angus Rind
Feurig gegrilltes Rinderherz mit Sauce Tatar
Rinderherz vom Köngener Angus.
Bürgermeisterstück mit Rote Beete Blätter-Salat und Schnittlauchpesto
Specialcut: Tri Tip vom Köngener Angus.
